Årsarkiv december 17, 2021

Avivadmin

Stockholms populära barer

I Stockholm finns mängder av bra barer och vilken man ska besöka beror helt på vad man söker. Några av de mest populära finner du nedan.

Lydmar

Lydmar är ett hotell men även restaurang och bar och hit hittar såväl stockholmarna som stadens besökare. I denna lyxiga byggnad möts du som barbesökare av en ombonad vardagsrumskänsla och en magisk vy över Stockholms ström och Gamla stan. Om vädret tillåter kan du istället slå dig ned vid ett bord på den populära uteterrassen som också lockar med livemusik. Lydmar är beläget invid Grand Hôtel på Blasieholmen.

TAK

TAK omnämns ofta för sin restaurang signerad Frida Ronge men hit kommer man ofta och gärna också för den magiskt belägna baren som blickar ut över Stockholms innerstad. Belägen på Brunkebergstorg, intill Sergels Torg, har man nära till allt.

Takpark by Urban Deli

Mitt i stan men ändå med härligt frisk luft och en milsvid utsikt. Det bästa av allt! Takparken förfogar över en av stans största takterasser och bjuder in till, precis som namnet indikerar, en riktig parkmiljö med gångvägar av trä och vegetation. Vid sidan av god dryck erbjuds här också mindre rätter, livemusik, temakvällar och konstutställningar.

Himlen

På Södermalm, ett stenkast från Medborgarplatsen, erbjuds man en av Stockholms absolut bästa utsikter. Baren är belägen på våning 26, högst upp, i Skrapan och våningen under huserar restaurangen. Skrapan byggdes år 1959 och känns igen av de flesta. Vid sidan av Himlens restaurang och bar finns här också butiker, restauranger och kaféer.

Le Hibou

Strax intill Nybroplan, mitt i city, finner man Bank Hotel som erbjuder flera restauranger och barer. Högst upp i huset finner besökaren Le Hibou som är en elegant cocktailbar som för tankarna till en våning i Paris. Många gäster föredrar den fina terrassen vilken erbjuder en magisk utsikt.

Avivadmin

Tajt matbudget i Stockholm

Vad som är en tajt budget varierar från person till person men det är helt klart möjligt att äta i Stockholm utan att ruinera hela månadens budget. Man behöver bara vara lite ”om sig och kring sig” och leta rätt på det som känns rätt.

A la Crêpes

Belägen ett stenkast från Medborgarplatsen bjuder restaurangen in dig att njuta av en matupplevelse baserad på det franska köket med en nordisk touch. Här serveras matgaletter som pryds av kött, fisk, ost och grönsaker och efterrättsgaletter som, till exempel, kan ackompanjeras av smörstekta äpplen. Varmt, avslappnat, mysigt, tätt mellan borden och med härlig stämning!>

Hermans

På Södermalm, med en magisk utsikt över vattnet nedanför, serverar Hermans vegansk mat som tar hänsyn till såväl naturen som människorna. Ekologiskt, växtbaserat, återvunnet avfall, miljövänliga kläder för personalen och miljömärkt el är bara några av de inslag som talar för ägarnas vurm om vår planets välbefinnande. Här kan du äta en rustik och god buffé som håller dig mätt länge. När maten gjort dig lite trött kan du slänga dig i en av hängmattorna i den gröna trädgården och fortsätta njuta av utsikten.

Picknick

Besök en av de fina saluhallarna och bege dig ut i någon av de många parkerna. Eller ta dig upp på en bergsknalle såsom Skinnarviksberget. Njut!

Avivadmin

Tajt barbudget i Stockholm

Stockholm, och Sverige generellt, är inte känt för att vara billigt då det kommer till att ta en drink på ett uteställe. Framför allt utländska besökare brukar höja på ögonbrynen och i viss mån förfäras över priserna men det är absolut inte omöjligt att hitta bra barer till vettiga priser!

Tiki Room

I Vasastan kliver du in i en exotisk miljö med drinkar som får dig att minnas de soliga strandbesöken i KaribienFo. Här blandas drinkar baserade på framför allt rom men för den som föredrar finns andra drycker att välja på, även alkoholfria. Interiören kommer från Hawaii, Fiji och Sverige men oavsett var de kommer ifrån hjälper de den ombonade och unika miljön att omsluta dig och ta dig med till tropiska vidder.

Folkbaren

Invid Folkoperan på Södermalm finner man Folkbaren där ett glas cava kostar omkring halva priset jämfört med många andra barer runt om i stan. Folkligt, stundom trångt och med många möjligheter till givande samtal gästerna emellan.

Morfar Ginko

Södermalmshippa Morfar Ginko erbjuder prisvärda drinkar och andra drycker och när hungern gör sig påmind går man in på systerkrogen Papa Rey Rey som erbjuder plånboksvänlig mat. För den som glömt trimmern hemma finns här även en barbershop.

Avivadmin

Svenska restauranger håller hög klass

Sverige har ett stort utbud av restauranger av högsta klass, så pass hög klass att internationella foodies gärna reser långt för att besöka dem! År 2020 hade 18 restauranger runt om i landet förärats mellan en och tre stjärnor i mytomspunna Guide Michelin. Guiden gör sina bedömningar en gång om året och det är många som slåss om de åtråvärda stjärnorna och omdömena.

Den första Guide Michelin utkom i Frankrike år 1900, sammanställd av bröderna Michelin för att hjälpa bilister att hitta rätt, få rätt service och sova gott. Än idag är det Frankrikes upplaga av guiden som är den mest omfattande och i Frankrike finns också flest stjärnkrogar i världen. Det är däcktillverkaren Michelin som ger ut guiden och bara att komma med i den anses vara en bedrift. Om man därtill lyckas att erövra en eller flera stjärnor, då vet man att man har lyckats. Även om man inte får en stjärna kan man som krog omnämnas i guiden. Sedan år 1995 finns utmärkelsen Bib Gourmand och den ges till restauranger som serverar bra mat till en rimlig peng. ”Bib” kommer från Michelingubben – det är så han kallas.

I Sverige är det endast restauranger i de större städerna, och på orter som är lätta att nå, som bedöms även om det finns flertalet riktigt bra restauranger också på andra orter. Det gör att till exempel restauranger i Stockholms och Göteborgs skärgårdar inte har möjlighet att slåss för en stjärna trots att de har ett omtalat kök och säkert borde kvala in. Dock händer det att restauranger bortom farbara vägar bedöms, till exempel Fäviken som ligger ”utslängt på landet” utanför Åre.

Avivadmin

En till tre stjärnor i Guide Michelin

Det är alltid med spänd förväntan restaurangerna lyssnar till resultaten av årets omdöme. Ska de få en extra stjärna? Behålla den/de som de förärats? Eller, i värsta fall, bli av med en eller flera stjärnor? Sägas bör dock att vissa restauranger slutar att kämpa för stjärnorna. Inte för att de inte vill servera bra mat utan för att det är ett alltför stort slit under alltför lång tid.

Restaurangerna som år 2020 erhöll en till tre stjärnor är:

Tre stjärnor

  • Restaurang Frantzén i Stockholm

Två stjärnor

  • Vollmers i Malmö
  • Aloë i Älvsjö söder om Stockholm
  • Gatrologik i Stockholm
  • Daniel Berlin i Skåne Tranås (som också stängde 2020)
  • Oaxen Krog på Djurgården i Stockholm

En stjärna

  • Göteborgskrogarna Bhoga, Koka, Thörnströms Kök, 28+ och SK Mat & Människor
  • Malmökrogen Sav (konkurs på grund av Corona)
  • Stockholmskrogarna Agrikultur, Etoile, Ekstedt, Operakällaren och Sushi Sho
  • Växjökrogen PM & Vänner

Prisutdelningen hölls i Trondheim, Norge, där alla nordiska länder fanns representerade. Alla nordiska länder har en eller flera krogar representerade i Guide Michelin! Ett par svenska krogar tappade sina stjärnor: Fäviken Magasinet (som stängt), Upper House och Volt, Bloom in the Park och Grand Hôtel-krogen Mathias Dahlgren Matbaren. Glädjande för svensk del var att hållbarhetspriset ”sustainability award” tilldelades Magnus Ek som står bakom Oaxen Krog.